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花椰菜咸粥 清淡暖胃的冬季料理

2017年11月22日 09:49出處:親親寶貝網作者:RF閱讀次數:211
寒冷的冬季最適合來上一碗熱乎乎的粥了,如果擔心熱量過高的不妨試試這款口味比較清淡的花椰菜咸粥,下面就一起來看一下這道花椰菜咸粥的做法。
主料
  • 1米杯
  • 6-7米杯
  • 1大匙
  • 蒜末1小匙
  • 半支
  • 花椰菜1/4顆
  • 紅蘿卜1/4條
  • 金針菇3小束
輔料
  • 高湯塊適量
  • 胡椒適量
  • 麻油適量
制作步驟
  • 1. 米洗凈、花椰菜切小朵、紅蘿蔔切扇形小薄片、金針菇切3cm小段,蒜切末。 前油鍋爆香蒜末,再加入紅蘿卜片稍微炒香。
  • 2. 倒入米攪拌一下。
  • 3. 加入4杯水,煮滾后加入高湯塊,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘,記得要不時翻動鍋底,以免燒焦啰~
  • 4. 加入花椰菜及金針菇(沒拍到),繼續煮,要注意水量不夠就要添加~
  • 5. 煮到米粒像照片中稍微開花狀,就可以準備起鍋啰!起鍋前視個人口味加上胡椒及麻油提香,再裝飾上蔥花即完成

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